Skip to content

BIENVENUE!

Bonjour et bienvenue à mon atelier de cuisine au cœur de l’un des plus beaux villages médiévaux du Gers, dans le sud-ouest de la France.

Vous trouverez l’Atelier dans le nord du Gers, une partie de la région Occitanie parfois appelée Petite Toscane. Ici, la terre qui ondule doucement est parsemée de villages pittoresques, de vignobles et de champs de tournesols. Vivre et cuisiner dans cette partie du monde, c’est être tout de suite lié au lieu et aux saisons.

Les ateliers se déroulent dans ma cuisine, un vaste espace avec des murs en pierre apparente et des poutres en bois au plafond, le tout aménagé dans les anciennes écuries d’un château du XVIe siècle ; le château qui se trouve juste en face, en fait.

Précédent
Suivant

La cuisine est toujours ma pièce préférée, dans n’importe quelle maison. C’est l’endroit où les repas sont préparés et c’est là où les gens se rassemblent, où les conversations ont lieu, où la vie se déroule. La cuisine de cette maison est le point de départ du projet ; c’est tout simplement l’espace parfait pour se réunir et cuisiner ensemble.

Si vous êtes à la recherche d’une inspiration culinaire et d’un goût authentique du Gers, l’Atelier est l’endroit idéal pour vous.

Rejoignez-moi pour un après-midi de cuisine avec les bons ingrédients du sud-ouest suivi d’un déjeuner tranquille dans le jardin, autour d’une grande table commune à l’ombre des anciens tilleuls.

"J'ai pris un cours de cuisine avec Laura et c'était une séance fabuleuse. Elle a abordé un certain nombre de plats français que j'avais hâte d'apprendre, notamment la cuisson du canard à la perfection. Nous avons aussi réalisé la plus incroyable des tartes aux poires. Après avoir cuisiné, nous avons eu un bon déjeuner."

PROGRAMME DES ATELIERS

Choisir entre 4 formules:

Cooking & Déjeuner

Au Marché
(choisir 1 ou 2 jours)

Les Après Midis

Dimanches Brocantes

Cooking & Déjeuner Workshops

Les menus des ateliers sont conçus autour de plusieurs thèmes, ci-dessous, et vous pouvez indiquer vos intérêts sur le formulaire de réservation.

Les jours sont Lundi, Mardi, Mecredi & Dimanche
(sauf Dimanches Brocantes)

Le Poisson de preference le Jeudi ou Vendredi

Le prix est de €180 et les séances sont du 10:00 – 16:00h

L’offre:
Cours de cuisine – Apéritif –
Déjeuner au jardin –
Plateau de fromage –
Cotes de Gascogne

Recettes en anglais envoyer par la suite

Companion places available, for more information see the FAQs page or enquire at time of booking.

D’autres options sont disponibles sur demande. Veuillez envoyer un courriel si vous souhaitez en discuter.

Cuisiner Le Gers

Canard, pruneaux, Armagnac & le tout Gascon. Une cuisine régionale d'autrefois.

Le Cuisine Menagère Française

Cuisinez les classiques du bistrot français comme maman. Ou papa. La cuisine traditionnelle française

Cuisine des Saisons

Des créations culinaires qui sortent de l'ordinaire, digne d'être plat principal. Des légumes frais du marché. Imaginez Ottolenghi en France.

Le Poisson

Meunière, marinières, au four, en filets, parmi d'autres. Maîtrisez la préparation des produits de la mer. Porte de t-shirt breton facultatif.

Au Marché

La cuisine commence par les achats et quel meilleur moyen d’apprendre la cuisine française que de faire ses courses dans un marché français ?

Commencez tôt par une excursion au marché voisin pour sélectionner les ingrédients locaux les plus frais. Retour à Fourcès pour cuisiner et manger.

Rendez-vous au marché à 8h30

Après une journée bien remplie de shopping et de cuisine, il y aura du temps pour l’apéritif et le repas dans le jardin, plus un plateau de fromages et des vins locaux.

Recettes en anglais envoyer par la suite

Nérac est Samedi
Eauze est Jeudi
Lectoure est Vendredi

Certains mercredis et dimanches sont disponibles sur de petits marchés voisins.

Coût d’un atelier d’une journée : €210

Des ateliers de marché de deux jours sont également disponibles, veuillez envoyer un courriel pour connaître la disponibilité et les prix.

Des places d’accompagnement sont disponibles, voir les FAQ pour plus d’informations.

Au Marché - Nérac

L'un des marchés les plus animés, dans le centre de la vieille ville, près de la rivière Baïse, tous les samedis matin.

Au Marché - Eauze

La capitale du Bas Armagnac au cœur du Gers, un marché animé et vivant le jeudi matin.

Au Marché - Lectoure

Un magnifique village bastide est le cadre de ce marché traditionnel du vendredi matin.

Les Après Midis

Les menus des ateliers s’articulent autour de plusieurs thèmes, ci-dessous.

Mardi & Mercredi

13h00-17h00

Prix €130
(Tacos = €150 en raison d’ingrédients inhabituels)

Cours de cuisine – Boissons & Repas dans le jardin

Recettes en anglais envoyer par la suite

Des places d’accompagnement sont disponibles. Pour plus d’informations, consultez la page FAQ.

Autres jours sur demande. Veuillez envoyer un courriel si vous souhaitez discuter des dates.

Ces thèmes seront mis à jour fréquemment. Pour être informé, il est préférable de s’inscrire à la newsletter.

Les Tartes etc

Patisserie et gateaux maison plus thé ou vin pétillant.

Dîner Aperatoire

Suivez la tendance des petites assiettes, des brochettes, des dips et des planches, inspirées des cuisines du monde.

Tex Mex & Tacos

Le sud-ouest des USA rencontre le sud-ouest de la France. Les bases de la cuisine Tex Mex plus les vrais tortillas au farine de mais.

Dimanches Brocante

Un atelier de cuisine qui se déroule exclusivement le deuxième dimanche de chaque mois entre
De mai à novembre, pour coïncider avec le marché mensuel de Fourcès Brocante. Un must pour les cuisiniers amateurs d’antiquités!

10h00-16h30

Prix €160

Cours de cuisine – Apéritif –
Déjeuner au jardin –
Plateau de fromage –
Cotes de Gascogne

Recettes en anglais envoyer par la suite

Des places d’accompagnement sont disponibles. Pour plus d’informations, consultez la page FAQ ou renseignez-vous au moment de la réservation.

NEWSLETTER

LA GAZETTE DES IDEES CULINAIRES

Inscrivez-vous!

Faites partie de la communauté des passionnés de cuisine de l’Atelier Cuisine Fources et recevez l’accès exclusif à des mises à jour du monde culinaire, des nouvelles gastronomiques dignes d’intérêt et des recettes originales.

Je ne partage pas vos informations avec des tiers et je ne fais pas de spam !